Le premier chef robotique au monde dans la cuisine

Nous avons des smartphones qui se connectent à nos voitures intelligentes, que nous allons bientôt conduire dans nos villes intelligentes. Cependant, l’âge de l’information ne se limite pas à la vie en dehors de la maison. Cette dernière est aussi le lieu de prédilection des smart - et surtout en son cœur, la cuisine.

Bon appétit !

Comment l'humble lieu de préparation des aliments fait-il progresser la science et la technologie ? Simplement, par la connectivité. Après tout, la cuisine se trouve au centre de toutes les technologies intelligentes. Des applications riches en informations qui reposent sur une réflexion intuitive et mutuelle. Vous disposez déjà de systèmes de sécurité, d’éclairages et d’appareils contrôlés par les applications. Vous rentrez chez vous dans une maison froide ? Sortez votre téléphone, ouvrez l'application et mettez le chauffage central en marche. En deux mouvements, vous vous assurez que votre maison soit bel et bien au chaud pour votre retour.

Mais que se passe-t-il si vous voulez du vrai pain grillé en rentrant ? Facile. C’est la révolution intelligente : faire surgir du pain chaud et croustillant grâce au numérique. Tant que vous êtes sûr d’avoir laissé du pain dans le grill avant de quitter la maison, bien sûr.

La science des appareils

Que pensez-vous de FridgeCam, l’appareil qui vous permet de jeter un coup d'œil sur vos produits réfrigérés sans ouvrir la porte ? Gardez une trace de vos denrées périssables avec un vérificateur de date de péremption, réduisant ainsi le gaspillage et les dépenses. À court de pastilles pour le lave-vaisselle ? Peut-être que la prochaine fois, vous achèteriez une machine qui commande intuitivement de nouvelles pastilles directement sur Amazon avant qu'elles ne s'épuisent. Un système de charge sans fil depuis le plan de travail de votre cuisine ? Couper des légumes n'a jamais été aussi futuriste.

Depuis les préparateurs de cocktails qui préparent rapidement votre mojito aux machines à café moulues, en passant par les demandes exactes de l’utilisateur pour le lendemain matin, la technologie de la cuisine intelligente consiste à offrir de la commodité sur mesure par simple pression sur un bouton.

Mais même avec tout cela, une certaine préparation est toujours nécessaire. Pour des compétences culinaires vraiment au top niveau, pourquoi ne pas essayer une bribe du futur servie par des innovateurs tels que Moley ? C’est le nom de l’équipe qui a conçu le premier chef robotique au monde intégré à la cuisine. Sérieusement.

Vous ne pouvez pas cuisiner ? Ne cuisinez pas !

Imaginez une cuisine où vos repas sont préparés avec une précision sans faille par un chef expert dont la seule exigence est une alimentation secteur et les bons ingrédients. Cela semble irréel, et pourtant les goûts sont délicieux - et vous n’avez pas besoin de le goûter avec une pincée de sel. À moins que le sel soit requis, bien sûr.

L'étonnant robot culinaire de Moley cuisine à partir d'une gamme intégrée d'armoires, d’ustensiles et d'appareils. Une paire de mains articulées reproduit exactement les gestes d’un cuisinier du MasterChef de la BBC suivi par une caméra. C’est une cuisine entièrement automatisée qui sait préparer tous les repas qu’un chef humain peut préparer. Choisissez parmi une panoplie de plats disponibles et installez-vous pendant que l’automate exploite sa magie étoilée Michelin. Il fera même la vaisselle après. (Essayez de trouver un chef cuisinier professionnel qui est prêt à le faire.)

C’est une technologie qui a nécessité une ingénierie hyper méticuleuse, une planification et une conception ultra-précises réalisées avec SOLIDWORKS 3D CAD. Lorsqu’il s’agit d’une demande culinaire avec des mesures minutieuses et une précision aux millisecondes – réalisée dans un temps précis - Moley avait besoin d’un logiciel de conception qui utilise une physique réelle et une réplication ponctuelle des matériaux. En arrivant sur le marché cette année, leur incroyable cuisine a l'air de plaire aux convives du monde entier.

En appuyant simplement sur un écran, votre cuisine intelligente préparera, cuisinera et lavera lorsque vous aurez terminé. En attendant : branchez la bouilloire !

Publié le 11 Juillet 2019